Тортики и торты. Рецепты тортов

[NotLonely]

Сообщение от Milashka

И еще один

Это ж можно зеленым кремом со шприца сделать иголки, украсить присыпкой и на новогоднем столе у каждого будет ёлочка! Красота!!

[Milashka]

Сообщение от NotLonely

Это ж можно зеленым кремом со шприца сделать иголки, украсить присыпкой и на новогоднем столе у каждого будет ёлочка! Красота!!

Мне кажется может быть есть неудобно, нужно тогда сгущенки много, а то муравейник то слегка твердоват

[VALERY]

Можно просто взять из рецепта муравейника идею формирования самих конусов при помощи рюмки. А рецептом воспользоваться другим, например, шоколадного торта без выпечки из 78 поста. И его уже украсить зелеными кремовыми иголочками.

[Milashka]

Торт без выпечки "Виноградинка"

Ингредиенты:
- Сметана (подойдет магазинная, но не меньше 20% жирности) — 700 г
- Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г
- Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
- Шоколад (любой) — 200 г
- Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
- Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г
- Виноград белый (крупный, для украшения)
- Сахар-песок — 1 стак.
- Сахар ванильный — 1 упак.

Приготовление:

Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды.
Тоже пусть стынет.
Крекеры ломаем пополам.Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
Плитку шоколада (лучше предварительно охладить в морозилке) с помощью ножа мелко ломаем.
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
Достаем разъемную форму. Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания на 30 мин.
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.
Достаем торт из холодильника, красиво выкладываем на него половинки винограда.
Виноград аккуратно заливаем зеленым желе.
Ставим в холодильник до полного застывания. Я торт делала поздно вечером, поэтому в холодильнике он стоял всю ночь. А вообще-то, хватает 2-3 часов.
Достаем торт из холодильника, снимаем бортики формы, с помощью лопаточки переносим торт на блюдо,
и можно угощать гостей!
Рецепт можно менять по вкусу: цвет желе, фрукты, вместо шоколада и изюма можно положить вишню, она хорошо сочетается со сметаной.

Источник: Шедевры кулинарии

[StormKATE]

Торт-пирог Кокосовый рай

Ингредиенты:

500 гр кефира;
2 яйца;
200 гр сахара;
1 ч.л. соды погашенной уксусом;
4 стакана муки

Для начинки:
100 гр сахара;
2 стакана кокосовой стружки;
1 пачка ванильного сахара;
200 гр. нежирных сливок

Приготовление:

Очень легко приготовить.
Советуют ставить в духовку на нижний ряд,при 170-180 градусов
Замесить тесто, вылить его в форму.
Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.
Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
Когда пирог будет готов,сверху украсить взбитыми сливками и стружкой. Приятного!

[Татьяна]

Мммм! Какой пирог! Обязательно приготовлю!
Только для крема наверное надо ЖИРНЫЕ сливки, не жирные не взбиваются же...

[Milashka]

Та дааам, мой первый тортик в этом году Делала по рецепту Ленуси, Шоколад на кипятке:

состав:
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды (я не гасила и советую не гасить)
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

Сначала яйца взбить с 1ст.сахара, добавить растительное масло, смешать до однородности, добавить молоко и ванильный сахар и тоже смешать до однородности.
Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель, какао, 1ст.сахара (оставшийся), тщательно вымешать и потихоньку вмешать "сухую" смесь в смесь из яиц-молока-масла.
В самом конце добавить стакан крутого кипятка, тесто будет жидким - это нормально, его вылить в МВ кастрюльку, предварительно смазанную маслом.
Выпекать 85мин, мне хватило вполне, но иногда может понадобиться чуть больше времени, все зависит от модели МВ.

Рецепт расчитан на большую МВ, бисквит оооочень сильно поднимается, поэтому из маленькой он просто "убежит". Советую для маленькой МВ брать половину порции, но оставить 2 яйца!!!!

Начинку делала творожную со сметаной. взбила хорошо, чуток сгущенки добавляла, буквально каплю. Плюс еще в каждый слой бананы, ушло 1.5 штуки и немного тыквенных семечек (вместо орехов).
И сами коржи малиновым сиропом пропитала, т.к. люблю когда мокроватые они.
Бока специально не трогала, уж оооооочень мне цвет самих коржей понравился




последнее фото смазалось как-то, вернее на стене сфокусировалось, сории
но общую картину понятно, какой он внутри

[Nicole]

Классно!
Мультиварка старается, смотрю.

А я не люблю мокроватые коржи

[Milashka]

Сообщение от Nicole

Классно! Мультиварка старается, смотрю.

Ну я тоже руку приложила

[lenysik_soul]

Ольчик, поздравляю с мультиварочным дебютом! Это пока мой самый любимый тортик, так что рада, что рецептик пригодился!