Удачное меню для домашнего застолья

[StormKATE]

Создание темы навеял скорый приход родни мужа на осмотр нового ремонта. Я думала торт и чай всем предложить, вино и фрукты. Но не тут то было. Свекор любит беленькую, под нее мясо. Они вообще не могут жить без мяса...А я не представляю, когда с малым успеть наготовить на 10 человек.
Поэтому выслушаю ваши советы, удачные рецепты, интересные идеи подачи блюд. Составлю меню. А потом все сфотографирую и выложу сюда. Постфактум.

Приглашаю всех принимать участие. Потом тоже так же пользоваться темой. Заранее спасибо за помощь!

[Milashka]

StormKATE, интересует я так понимаю мясное (или рыбное тоже?) быстрое простое вкусное и красивое, да?

[lime]

Сильно мясное приходит в голову сразу шашлык )) у моих родителей всегда, когда гости, тогда шашлык. Маринует папа обычно нежненькую нежирную свинину в репчатом луке, вкуснотища! Но это для тех, у кого частный дом либо микроволновка с грилем либо электрогриль или как он правильно называется

[Elli]

Из мяса, чтобы быстренько, я бы делала какое-нибудь мясо по-французски.

[Milashka]

Сообщение от Elli

Из мяса, чтобы быстренько, я бы делала какое-нибудь мясо по-французски.

Поддержу. Мне еще мясо гармошкой нравится с помидорами и сыром. Мне пока че-то более рыбные рецепты в голову лезут

[NotLonely]

Сообщение от Elli

мясо по-французски

Сообщение от Milashka

мясо гармошкой

+++
а вообще, когда у меня есть желание приготовить что-то эдакое, а времени нет, то в помощь идет духовка. Туда положил и забыл) Мясные рулеты любим

[Milashka]

Я в последнее время подобленилась, беру много частей курицы или другой дичи, солю перчу, кааапельку майонеза и в рукав все. Если нужно много по объему, то в несколько рукавов, сколько на противень поместится. Час печется, через час разрезаю рукав и еще на 10 минут для корочки. Никаких усилий, вкусно и красиво выходит. А главное много =)
Тут и духовку мыть не нужно, и противень в итоге чистый, и большая экономия по времени, и вкусно! Если к пиву, то просто много крыльев так делаю.

Если рыбу делать, то очень советую в сливках с сыром и зеленью. Тоже просто быстро вкусно и красиво. Мой привередливый свекр в еде, если я такую рыбу делаю, балдеет, очень её любит. Хотя другие мои блюда многие не жалует..
Еще из рыбы мне очень нравится в панировке из орехов молотых или кунжута жарить. Красиво и сытно выходит

[StormKATE]

Так, беру на заметку мясо птицы в рукаве. Не разу не делала, вот и попробую.
Жарить рыбу точно не буду...хотя.
Точно будет сырная и мясная нарезка.
Вот думаю стоит сделать канапе с оливками, сыром и огурчиком?
Что подать на гарнир? Есть идея запечь красиво порезанную картошку с грибами белыми и кольцами лука. Сверху чуть майонеза. Давно-давно так делала. Было вкусно. Но сейчас картоха молодая. Получится ли?

Есть идеи хорошего летнего салата?

[Milashka]

Сообщение от StormKATE

Есть идеи хорошего летнего салата?

Если под белую, может мясной какой-то? Или хочешь овощной?

[StormKATE]

Milashka, оо, это для публики. Свекор не есть салаты принципиально. Только мясо, соления. Суп. Борщ
Можно и мясной, и легкий овощной рецептик.