Детское питание

VALERY · 10.02.2009, 18:22

творожок для младшего готовлю всегда сама. покупаю кефир в бутылке (именно из бутылочного лучше получается

), наливаю полбутылки (это поллитра) в кастрюльку и ставлю на самую маленькую комфорку. кефир начнет закипать и створожится. дать постоять немного и слить сыворотку.
хорошо будет, если взбить полученный творог с фруктами блендером. получится вкуснючий, нежный десерт.

Milashka · 11.02.2009, 00:50

valery, а можно подробнее. что за кефир в бутылке? я такого не видела что-то в магазинах. или ты не про стекло?

VALERY · 12.02.2009, 17:49

нет, бутылка пластиковая, ты просто внимания, наверное, не обращала.

его полно в машазинах, разного. бутылки белого цвета. но самый лучший творог получается из "био-балланс 2,5%" или "гурманика 2,5%".

Milashka · 12.02.2009, 17:54

спасиб, буду знать.

SvetNochi · 11.10.2009, 18:45

Valery, спасибо за рецепт творожка! Я знала что лучше самим делать, но честно не знала даже как

теперь буду знать и обязательно испробую на племяшке

triton2004 · 12.10.2009, 11:45

Очень рискованно делать детский творог дома.

Для приготовления домашнего творога дома должно быть чисто, как в лаборатории.

marin@ · 12.10.2009, 12:52

triton2004,
Рискованного ничего не вижу...естественно,посуда,в которой готовится творог должна быть чистой,а точнее...
1.Посуда чистая!
2.Кефир свежайший!(можно брать на молочной кухне ,например,но я покупаю "Злагоду")
3.Процеживать через стерильную марлю!(я делаю это через бинт,все время беру новый,использованный выбрасываю)

FireDove · 21.10.2009, 09:45

Цитата:

Сообщение от triton2004

Очень рискованно делать детский творог дома.

Для приготовления домашнего творога дома должно быть чисто, как в лаборатории.

а можно поподробней - чем именно рискованно?
Я делаю - беру молоко заречьей - в кастрюльку-закпипает-добавляю кефира заречье- пропорции молока\кефира примерно одинаковые - створаживает в кастрюле и на сито

marin@ · 21.10.2009, 23:52

FireDove,а ты не на паровой бане его делаешь?Или я не правильно поняла

FireDove · 22.10.2009, 07:40

Цитата:

Сообщение от marin@

FireDove,а ты не на паровой бане его делаешь?Или я не правильно поняла

сначала делала на паровой бане и ровно на пополам - мне не нравился, а потом стала 1 литр молока в кастрюльке закипает-добавляю кефир - створаживается и на сито.....и жирненький и вкусненький получается) малая тащится, особенно если еще бананчик,яблочко и грушку добавить

10.02.2009, 18:22	#1
VALERY Модератор Регистрация: 02.02.2009 Адрес: Краматорск Сообщений: 6,192 Вы сказали Спасибо: 1,674 Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях	Творог для ребенка в домашних условиях творожок для младшего готовлю всегда сама. покупаю кефир в бутылке (именно из бутылочного лучше получается ), наливаю полбутылки (это поллитра) в кастрюльку и ставлю на самую маленькую комфорку. кефир начнет закипать и створожится. дать постоять немного и слить сыворотку. хорошо будет, если взбить полученный творог с фруктами блендером. получится вкуснючий, нежный десерт. __________________ Легко довольствуюсь самым лучшим…

11.02.2009, 00:50	#2
Milashka Админ Регистрация: 27.01.2009 Адрес: Харьков Возраст: 42 Сообщений: 22,709 Вы сказали Спасибо: 2,253 Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях	Re: творог для ребенка в домашних условиях valery, а можно подробнее. что за кефир в бутылке? я такого не видела что-то в магазинах. или ты не про стекло?

12.02.2009, 17:49	#3
VALERY Модератор Регистрация: 02.02.2009 Адрес: Краматорск Сообщений: 6,192 Вы сказали Спасибо: 1,674 Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях	Re: творог для ребенка в домашних условиях нет, бутылка пластиковая, ты просто внимания, наверное, не обращала. его полно в машазинах, разного. бутылки белого цвета. но самый лучший творог получается из "био-балланс 2,5%" или "гурманика 2,5%". __________________ Легко довольствуюсь самым лучшим…

12.02.2009, 17:54	#4
Milashka Админ Регистрация: 27.01.2009 Адрес: Харьков Возраст: 42 Сообщений: 22,709 Вы сказали Спасибо: 2,253 Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях	Re: творог для ребенка в домашних условиях спасиб, буду знать.

11.10.2009, 18:45	#5
SvetNochi Новичок Регистрация: 09.10.2009 Сообщений: 14 Вы сказали Спасибо: 0 Поблагодарили 2 раз(а) в 1 сообщении	Re: Творог для ребенка в домашних условиях Valery, спасибо за рецепт творожка! Я знала что лучше самим делать, но честно не знала даже как теперь буду знать и обязательно испробую на племяшке

12.10.2009, 11:45	#6
triton2004 Новичок Регистрация: 24.09.2009 Сообщений: 24 Вы сказали Спасибо: 0 Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях	Re: Творог для ребенка в домашних условиях Очень рискованно делать детский творог дома. Для приготовления домашнего творога дома должно быть чисто, как в лаборатории.

12.10.2009, 12:52	#7
marin@ Домовой Регистрация: 29.04.2009 Сообщений: 1,563 Вы сказали Спасибо: 316 Поблагодарили 350 раз(а) в 296 сообщениях	Re: Творог для ребенка в домашних условиях triton2004, Рискованного ничего не вижу...естественно,посуда,в которой готовится творог должна быть чистой,а точнее... 1.Посуда чистая! 2.Кефир свежайший!(можно брать на молочной кухне ,например,но я покупаю "Злагоду") 3.Процеживать через стерильную марлю!(я делаю это через бинт,все время беру новый,использованный выбрасываю)

21.10.2009, 23:52	#9
marin@ Домовой Регистрация: 29.04.2009 Сообщений: 1,563 Вы сказали Спасибо: 316 Поблагодарили 350 раз(а) в 296 сообщениях	Re: Творог для ребенка в домашних условиях FireDove,а ты не на паровой бане его делаешь?Или я не правильно поняла

Реклама