Продолжаю.
Маза или по нашему закуски холодные.
Когда я была в Сирии, была просто ошеломлена разнообразием холодных закусок. Я их ела и получала огромнешее удовольствие. Это таааааак вкусно!!!!
На это Рождество так же буду готовить мазу из Сирийской кухни. А куда ж без неё? Праздник в основном для мужа )))
ПС фото из инета, но как приготовлю все, заменю на свои.
Что я решила приготовить (ну или купить) на стол.
1) Это конечно же хумус.
Я люблю, муж любит, традиционная закуска, как ни крути- надо.
2) Паста из баклажан (дай Бог памяти как называется) аааа! Мутабаль.
Очень вкусная штука! Очень! Пикантная!
3) Салат Табуле.
Я не очень люблю этот салат. Вот не пошел он мне. Но муж и его друзья любят-буду готовить.
4) Салат Фатуш. Правда будет он у меня без портулака. А где же его то взять 24 декабря? Я не подумала раньше, не посадила в горшочек.... ну да ладно. Люблю этот салат все своим сердцем. Да.
5) Тоже не помня оригинального названия, но человеческим нашим языком это пирожки маленького размера, из слоёного теста с начинкой из сыра и сверху присыпанные кунжутом, жареные во фритюре. Тоже вещь вкусная.
6) Еще наверное подумаем с Маном над кеббе из свежего мяса со специями (купить однозначно). Я это блюдо даже в рот не могу взять, так мне противно от одной мысли что там сырое мясо, а мальчики любят. Ну что ж, пускай любят )))
Фото не нашла.
7) Маринованные оливки. Как готовятся не знаю, знаю что вкусно. Переложу это ответственное дело на мужа. А что, кому то праздник, а кто то отдыхает )))?
8) Огурцы, помидоры из бочки. У мамы аж 2 в погребе стоит.
