ООЛОНГ ЧАЙ "ТЕ ГУАНЬ ИНЬ"
Чай Те Гуань Инь – выращивается в уезде Аньси на юге провинции Фуцзянь. Существует легенда, согласно которой жил набожный чаевод. Каждое утро и вечер он подносил изображению богини Гуань-Инь свой лучший свежезаваренный чай. Cчиталось, что богиня отвечает на каждую молитву обращенную к ней и защищает от любых бед. Однажды чаеводу приснилось, что неподалеку в горах есть утес, на котором есть дерево, источающее дивный аромат. Когда на следующее день в горах он увидел чайное дерево из своего сна, то понял, что сон был посланием милосердной Гуаньинь. С тех пор чай из листьев этого дерева стали называть Те Гуань Инь.
В листьях чая Те Гуань Инь, благодаря слабой ферментации, сохраняются витамины и создаются условия для образования эфирных масел и соединений, придающих неповторимый вкус и сильный пряный аромат. Сбор и переработка этого чая происходит четыре раза в год. Потом он хранится исключительно при постоянной минусовой температуре, чтобы не терялись его вкусовые и полезные свойства. Для розничной продажи чай пакуют в вакуум, чтобы как можно дольше сохранить все его бесценные качества.
Тегуаньинь оказывает сильное омолаживающее действие на организм, полезен при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, способствует снижению вязкости крови, повышает прочность стенок сосудов, нормализует давление, содержит большое количество витаминов и минералов. Чай Те Гуань Инь полезен для профилактики опухолевых заболеваний, хорошо выводит токсины, успешно используется для сжигания жира в различных диетах для похудения.
Настоящий Тегуаньинь имеет светло-зеленый цвет, опьяняющий, цветочный аромат, богатый, с нотками сирени, сладковато-освежающий вкус и свежим, необычайно длительным послевкусием.
