Ток что делала баклажановую икру!! Нямка
Ток баклажаны не в духовке запекала, а в микроволновке. Взяла 3 штуки, счистила шкурку, порезала каждый части на 4 и на 15-20 минут в микру. Пока они там были, порезала в комбайн помидоры пару штук, 2 небольших лучка, пару зубочков чеснока, 1 морковку, 1 перец сладкий.
Потом вытащила баклажаны из микры и тоже в комбайн. Все там нужно переколошматить
до нужного состояния, кто как любит. И эту смесь на сковородку с капелькой масла. Там дотушить. Я еще добавляла петрушку и еще чуток чеснока.
Получилась нямка!! Для спагетти оч хорошо было бы. Но мы кушали просто на хлебушек черный.