Вот я балда. Сама спросила про утку и не прочла до конца.
У меня две утки наших домашних в морозилке лежат. Вообще мы очень часто утку кушаем. Но обычно я делаю кусочками и оооочень долго тушу. Но на праздники хочется целенькую!!
Наташ, ты гений!!! Буду делать по твоему совету с этим вымачиванием в воде соленой. У меня конечно утка, не гусь, но смысл от этого не сильно меняется. Все равно дичь!
Единственное по весу там 2 кг всего. Наверное соли меньше положу.
Замочу как раз вечером поздно. А вытащу завтра утром, или до обеда. Еще раз пасиба!!
Скорее всего утка будет с яблоками. Если муж с собакой их до момента именно готовки не слопают все
