[Elli]

Рыба, жаренная в сырной шубе

600 г рыбного филе (я брала филе окуня)
150 г твердого сыра
1 яйцо
0,5 стакана муки
1 ч. ложка соевого соуса
4 ломтика лимона

Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом. Поставить на полчаса в холодильник. Сыр натереть на мелкой терке и смшать со взбитым яйцом.
Филе нарезать порционными кусками, обмакнуть в муку, затем в сырную смесь и обжарить до румяной корочки.