Re: Засолка красной рыбы
VALERY, последний раз, когда солили семгу, случайно наткнулась в магазине на приправу для засолки красной рыбы. Муж солил сам, поэтому я как то упустила тот момент с солью она или нет (но вроде без). Так он просто пересыпал кусочки приправой и складывал в банку. Получилось довольно таки неплохо. А еще солят с соевым соусом, но это Таня должна знать. Хотя она предпочитает солить просто солью.
Так же через сутки - готово.
|