Тема: КУХНЯ
Показать сообщение отдельно
Непрочитано 20.05.2013, 19:23   #7
Местный
 
Аватар для Лука Брази
 
Регистрация: 05.05.2013
Возраст: 36
Сообщений: 237
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 8 раз(а) в 8 сообщениях
По умолчанию Re: КУХНЯ

Яйца по-турецки

Паприка и кинза делают вкус и аромат это блюда по-настоящему яркими и пикантными.

Что надо:

4 яйца
2 ст. л. оливкового масла
½ нарезанного квадратами красного болгарского перца
½ нарезанного баклажана
¼ ч. л. паприки
2-3 веточки мелко нарезанной кинзы
2 питы из непросеянной муки
2 ст. л. натурального йогурта
Соль и перец по вкусу
Что делать:

1. Разогрей оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Отправь в нее болгарский перец и баклажан, посоли и поперчи. Туши овощи до размягчения. Взболтай яйца таким образом, чтобы желтки слегка перемешались с белками (без образования пенки). Влей их в сковороду, посыпь паприкой, добавь соли и перца.

2. Готовь, помешивая, пока взбитые яйца не схватятся, около 5–7 минут. Перед подачей посыпь кинзой. Выложи на тарелку вместе с йогуртом и питой, которая, кстати, гораздо полезнее обычного белого хлеба — если из-за хлеба повышается уровень сахара в крови, то после съедения питы такого скачка не будет.
Лука Брази вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Nicole (26.05.2013)

Реклама