Салат из крапивы
Что надо:
(на 2 порции)
1 стакан листьев крапивы, крупно нарежь
4 ст. л. нарезанного зеленого лука
4 редиски, наруби тонкими кружками
2 огурца, наруби тонкими кружками
2 ст. л. оливкового масла extra virgin
1½ ст. л. тертой цедры лимона
1 ст. л. мелко нарезанных маслин
Cок одного лимона
Cоль и перец по вкусу
Что делать:
1. Готовим заправку. Смешай в блендере оливковое масло, сок и цедру лимона, маслины, посоли и поперчи.
2. Смешай в миске крапиву, зеленый лук, огурцы и редис. Заправь салат и подавай на стол.