В этой теме предлагается обсуждать напитки вроде соков, лимонадов, компотов, узваров ну и т.п., не горячие, в общем, и не алкогольные
Вроде просмотрела всё, у нас такой темы пока не было отдельной.
Пусть первым будет рецепт домашнего лимонада. Оговорюсь, "мопед не мой" (с), в смысле, я этот рецепт не пробовала, но регулярно делает моя знакомая и очень довольна.
Домашний лимонад
Ингредиенты: На 1.75 л:
6 крупных лимонов
150 г сахарного песка
1. Сначала потереть лимоны в теплой воде щеточкой. Затем тонко срезать цедру с трех из них с помощью картофелечиски. Затем очистить цедру от белой части с помощью острого ножа - это нужно сделать, чтобы лимонад не был горьким.
2. Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов (не сливайте сок на этой стадии). Всыпать сахар.
3. Влить 1.4 л кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.
4. На следующий день снова перемешать и добавить еще немного сахара, если нужно. Затем перелить через довольно крупное сито, так как приятно, когда в напитке есть немного лимона.
5. Разлить по бутылкам и запечатать пробками. Тщательно охладить.
Подавать лимонад либо просто так, либо разбавив газированной водой со льдом.
(с)
http://kuking.net/6_544.htm
Кстати, как обычно на этом сайте, чуток не понятно. На шаге 2, что значит "не сливайте сок". Куда не сливать? Если б этой фразы не было, было б все ОК, выдавил сок, потом туда засыпал сахар. А так только путают. И еще количество воды не сошлось