Тема: Прикорм
Показать сообщение отдельно
Непрочитано 12.02.2009, 17:02   #3
Новичок
 
Аватар для Жменька
 
Регистрация: 12.02.2009
Адрес: Харьков, Новые Дома
Сообщений: 52
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 19 раз(а) в 18 сообщениях
Отправить сообщение для Жменька с помощью ICQ
Радость Re: первый прикорм

как правильно приготовить овощное пюре

вся посуда и все другие приспособления для приготовления пюре (нож, терка и т. д.) должны

быть абсолютно чистыми. непосредственно перед приготовлением пюре обдайте их кипятком. овощи

(сначала одного вида, а затем смесь овощей) спелые и отличного качества вымойте с помощью

щеточки под проточной водой, ополосните кипяченой водой, аккуратно тонким слоем снимите

кожуру (где это нужно).

затем вскипятите воду, чуть подсолите и отварите овощи до готовности. протрите через мелкое

сито или потрите на мелкой терке, лучше специальной пластмассовой. подлейте небольшое

количество овощного отвара. хорошо размешайте до однородного состава.

консистенцию устанавливайте самостоятельно, в зависимости от возраста ребенка: сначала более

жидкую, по мере роста ребенка — более густую.

как правильно вводить овощное пюре

начните с 1/2-1 чайной ложечки (обязательно в одно из утренних или дневное кормление) и

следите за ребенком. если прошло удачно, на следующее утро (или днем) дайте вдвое больше и

вновь проследите. так в течение недели доберитесь до нормы, положенной по возрасту (50-60

г). через несколько дней добавляйте другой овощ в уже привычное и опробованное пюре и снова

отслеживайте поведение и состояние малыша.

схема введения овощного пюре:
6 месяцев — от 10 до 50-60 г;
7 месяцев — 100 г;
8 месяцев — 160-180 г;
9 месяцев — 1 год — 200 г.

5. кашки

дети любят кашки! и вполне заслуженно, ведь в них много нужных для роста и развития ребенка

веществ и витаминов.
приблизительно с 6-7 месяцев можно начинать давать малышу кашу (в начале в смеси с грудным

молоком). но не забывайте, как бы вы ни радовались кашам, и как бы ни нравились они ребенку,

отказываться ради них от овощей и фруктов неразумно и вредно. помните, что единственная

здоровая и необходимая в питании каша – гречневая (остальные могут быть без ущерба

исключены). лишая овощей и фруктов, вы можете лишить ребенка сбалансированности в питании, и

он может недополучить какие-то из полезных веществ. поэтому ваш главный девиз: все в меру!

готовые каши для детей (которые вам нужно только развести) крайне нежелательны – хорошая

пища всегда должна быть свежеприготовленной (а не консервированной или концентратной).

готовые каши бывают разные не только по составу крупы, но и молочные и безмолочные,

приготовленные из смеси круп или только из одной крупы, с добавлением фруктов или овощей или

без таковых, а для деток, не переносящих молочный белок, или аллергиков — специальные каши

без глютена (об этом дополнительно указано на упаковке).

есть еще интересный вид — каши для детей, страдающих дисбактериозом или другими проблемами

кишечника. но это только рекламный ход для увеличения сбыта – об аллергиях и кишечном

дисбактериозе см. на страницах аллергия и диагностика и лечение (статья n 2 - о кишечном

дисбактериозе).

надо самостоятельно готовить малышу каши из разных круп и свежих продуктов (а не из

различных готовых смесей). только учитывайте, что крупа должна быть вымыта, хорошо

просушена, затем для удобства ее надо перемолоть в кофемолке (можно в мясорубке,

измельчителе) до возможно более мелкого состояния. так каша будет готовиться гораздо быстрее

и лучше разварится. такой подход к каше нужен в период, когда ребенку требуется довольно

жидкая и имеющая однородную консистенцию пища.

ребенок будет подрастать, и можно будет готовить кашу уже более плотного и неоднородного

вида, чтобы малыш учился и жевать, и глотать.

первое знакомство — гречневая или рисовая каша, через 3-4 недели (с начала ознакомления)

предложите смешанную (из этих круп) и затем молотую кукурузную (затем также смешайте эти

крупы в разные составы).

а что нам советуют детские врачи?

начинайте с гречневой каши. причины на то имеются, и достаточно веские: в этой крупе

содержится большое количество растительного белка, который хорошо усваивается ребенком. а

также витамины группы в и многие минеральные вещества и микроэлементы — фосфор, магний,

железо и калий. при частых поносах - гречневая каша со сливочным маслом, вареная на воде, -

просто незаменимый лечебный продукт, нормализующий калийный обмен!

следующий этап — рисовая и овсяная крупы. рисовая крупа не вызывает аллергии. но ее состав

значительно беднее и гречневой, и овсяной, и кукурузной (практически – это один пустой

крахмал, как в картофеле), хотя и не настолько, чтобы в ней совсем отказывать малышу. имейте

в виду, рис крепит желудок, и обязательно учитывайте эти свойства при составлении меню

ребенка.

овсяная крупа содержит очень много растительных жиров, калия и фосфора, кальция и железа,

витаминов — в и е.

столь любимая нашими мамами и бабушками манная каша в последние годы не рекомендуется в

детском питании до 3-х лет.
не зря маленькие дети ее так не любят. манная каша (практически – это пустой вареный хлеб)

содержит еще и глютен, который многие дети плохо переваривают и переносят (в последнее время

эта тенденция увеличивается).

кукурузная крупа — очень богата и железом, и крахмалом, но содержит мало фосфора и кальция.

к тому же, чтобы она хорошо переваривалась и усваивалась, она обязательно должна быть очень

хорошо (длительно) разварена.

еще более полезный и продуманный подход — это кормление ребенка кашами из смесей различных

круп. вот в этом случае крупы дополняют друг друга, и малыш получает отлично

сбалансированное и полезное питание.

как правильно вводить каши

если используете готовые каши, начните с гречневой (лучше вареной без молока) и разведите

остывшую кашу грудным молоком. первая проба — 1 чайная ложка. затем внимательно наблюдайте в

течение дня и на следующий день дайте 2-3 чайные ложки. и так каждый день увеличивайте

порцию по вкусу ребенка и постепенно замените ею одно грудное кормление.

если вы готовите каши самостоятельно, начинайте с 2-3 чайных ложек каши, приготовленной на

воде. с каждым днем увеличивайте количество прикорма и в течение недели замените одно

кормление грудью прикормом (смешанным с грудным молоком).

начиная с 7-8 месяцев каши можно готовить не только на воде, но и на разведенном 1:2

коровьем молоке. теперь смешивание с грудным молоком постепенно исключается.

схема введения кашек:
на 6-м месяце — постепенно и по вкусу ребенка от 10 до 60-100 г;
на 7-м месяце — до 100-150 г;
7-8 месяцев — до 150-180 г;
8-9 месяцев — 1 год — до 200 г
Жменька вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Светланка (27.11.2010)

Реклама