Lenchel, можно хоть соленую. Мне просто нравится именно соленый вкус! Сам блин лучше тонким слоем сливочного сыра намазать, сверху положить рыбку, а потом трубочкой завернуть. И можно разрезать как суши под острым углом пополам.
Выглядит примерно вот так. Только тут без сыра.
Еще кстати говорят, что очень вкусно с печенью трески, туда же можно немного яйца вареного добавить.. Вот тоже хочу попробовать. Либо можно рыбку запечь и в блины.
А грибы, обжариваю отдельно с луком.. А в сами блины добавляю тертого сыра к грибам.