Корень сельдерея для похудения используют вполне активно. Для похудения, а также для разных методик по очищению организма часто используется корень сельдерея, так как он давно зарекомендовал себя как полезный продукт. Женщины еще в Древней Греции активно использовали этот овощ для того, чтобы поддерживать молодость и красоту.
Сельдерей для похудения можно и нужно полностью употреблять в пищу: стебли, листья, корень. Но наиболее богат витаминами и полезными микроэлементами именно его корень. Так как термическая обработка способствует уменьшению числа некоторых полезных веществ, содержащихся в корне сельдерея, то считается полезным употреблять корень именно в сыром виде.
Корень сельдерея полезен при многих заболеваниях. Его рекомендуют употреблять в пищу при болезнях желудка и мочевого пузыря, почек и печени, ослаблении потенции, при ревматизме, сахарном диабете, ожирении, умственном и физическом переутомлении, неврозах. Особенно полезен свежий сырой корень сельдерея, в том числе и для похудения.
Корень сельдерея обладает легким слабительным и мочегонным действием, способствует очищению организма от шлаков и токсинов и нормализации обмена веществ, улучшает состояние волос и кожи и в целом продлевает молодость. И все благодаря богатому витаминно-минеральному составу: магний, железо, цинк, соли кальция, калия и фосфора, провитамин А, тиамин, рибофлавин, витамины К, Е, РР, эфирное масло, аскорбиновая и никотиновая кислоты, клетчатка.
Корень сельдерея позволяет надолго сохранить чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. И при этом он очень низкокалориен: в 100 г продукта содержится всего 21 ккал.
Корень сельдерея одинаково полезен как для женщин, так и для мужчин.
Сельдерей для похудения способствует выведению накопленных шлаков, токсинов из организма. Выявлено, что он предотвращает скопление газов и не позволяет развиваться гнилостным процессам в желудке. Именно сельдерей помогает желудку хорошо усвоить и тщательно переварить тяжелую пищу. Этими воздействиями обусловлено положительное влияние сельдерея на наш организм.
Диетологи рекомендуют для проведения профилактики ожирения выпивать перед каждым приемом пищи по две чайные ложечки сока сельдерея.
Для тех же, кто всерьез решил взять свой вес под контроль, рекомендуется употреблять корень сельдерея для похудения в составе легкого, полезного для организма салата. Ежедневный прием такого салата, позволяет уже через неделю снизить вес на 2-3 кг.
Такой салат легко приготовить.
Первое, натираем на крупной терке корень сельдерея для похудения, морковь, репу.
Второе, заправляем салат по своему вкусу растительным маслом, натуральным йогуртом или соком лимона.
Для придания салату пикантности можно добавить в него мелко шинкованную капусту, свежий огурец, отварное яйцо.
От себя добавлю рецепт:
Натереть корень сельдерей - 20 г
1 яблоко
1 мокровь
Смешать горчицу в зернах с яблочным соком и чуток сметанки
