"ЖАРЕННОЕ МОРОЖЕНОЕ"
Такой завтрак ребенку будет интереснее, нежели банальная котлета на тарелке. К тому же отчасти решается проблема невымытых рук
Понадобятся формочки для изготовления домашнего мороженого (в интернет магазинах их масса) и деревянные палочки от мороженого.
Ингридиенты на 8 штук:
400 грамм куриного или рыбного филе
50 грамм сыра маскарпоне и 50 мл сливок
75г. белого хлеба
1 зубчик чеснока (по желанию)
соль и черный перец по вкусу
Для панировки 2 яйца и 200 грамм молотых панировочных сухарей.
Растительное масло для обжарки (пара столовых ложек).
Миска с охлажденной кипяченой водой.
Смешиваем в блендере или мясорубке фарш - филе, сыр маскарпоне, сливки, хлеб, зубчик чеснока. Делим фарш на части и формуем заготовки. Перед тем как закладывать фарш в формы для мороженого смочите руки в миске с кипяченой водой и после формуйте. Это нужно для того, чтобы поверхность замороженного фарша легко вынималась из форм. Заполняем формочки фаршем, смоченным в воде пальцем выравниваем поверхность и вставлям палочки от мороженого. Отправляем заготовки в морозильную камеру. Когда фарш замерзнет можно присупать к обжарке. Опускаем заготовки в миску со взбитыми
яйцами и обваливаем в панировочных сухарях. Отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем минут пять с двух сторон, до приобретения золотистого цвета "ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ" готово. Можно удалить бумажной салфеткой лишнее масло, чтобы не растекалось по руке и подавать с горчицей или кетчупом.