[Mary-Li]

Привет всем!!!! Я ездила к родителям на недельку и попробовала у них КВАС из ОВСА! В эту жару так здорово освежает, и для здоровья полезен! Из холодильничка чашечку ммммммм! Вот делюсь рецептом!

Овсяный квас

Овсяный квас – очень полезный и прекрасно освежающий летний напиток.

Преимущество его перед хлебным квасом в том, что не нужно каждый раз добавлять зерна овса, одной и той же порции хватает на 1,5-2 месяца постоянного использования.

Для овсяного кваса вам потребуется:
• пол-литровая баночка зерен овса, которая продается на рынке.
• вода
• сахар
Овес тщательно промыть под холодной водой в друшлаге, пересыпать его в трехлитровую банку, насыпать 3 столовые ложки сахара, налить полную банку воды холодной, все перемешать. Поставить на солнечную сторону. Квасу дать настояться 3-4 дня. Первый квас так же нужно слить, т. к. он имеет не очень приятный привкус и запах. Может быть понадобится второй раз тоже вылить.
После того как слили жидкость с первого кваса в тот же овес добавить 3 столовые ложки сахара, залить холодной водой. Так же дать настояться несколько дней. В жаркую солнечную погоду овсяной квас будет готов уже через день, в более пасмурную придется подождать дня три.
Заливать можно кипяченой холодной водой или, если вода со скважины или фильтрованная, просто холодной водой.

Когда квас играет очень прикольно наблюдать хаотическое движение зерен овса вверх-вниз.