Пожирай плоды
Лучшее, что можно сделать с урожаем, — немедленно его съесть.
Это блюдо ты без труда приготовишь из того, что вырастил на своей даче. Спички, масло, соль и сыр выменяй у соседей на излишки сельхозпродукции.
ПАСТА С КАБАЧКАМИ
Простое, вкусное и мучительно напоминающее об очередном безвозвратно ушедшем лете блюдо. Кстати, слово «кабачок» произошло от турецкого kabak, «сосуд» — этим словом турки называют тыкву, разновидностью которой кабачок и является. Есть теория, что главное со времен Ивана Грозного учреждение в России называется кабаком именно в честь сосудов, которые тюрки делали из сушеных тыкв, а потом с удовольствием пили из них всякий кумыс. Проведя небольшой экскурс в историю, переходим, собственно, к рецепту.
ЧТО НАДО:
4 кабачка
400 г пасты фузилли (спиралек)
2-3 зубчика чеснока
Крупно молотые красный острый перец и паприка
Тертый пармезан
Оливковое масло
Соль, перец
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1.Отвари пасту в подсоленной воде.
2. Кабачки разрежь вдоль на две части, вынь из них семена, каждую половинку нарежь полукруглыми дольками, а эти дольки — пополам.
3. Разогрей на сковородке оливковое масло и обжарь в нем, слегка придавливая, чеснок. Когда он станет темно-золотистым и отдаст маслу весь свой аромат, чеснок надо вынуть и выкинуть.
4. Швыряй кабачки в масло, обжарь до мягкости. Посоли и поперчи всеми перцами.
5. Теперь добавляй к кабачкам пасту, туши, помешивая, где-то минуту.
6. Раскладывай по тарелкам, посыпай пармезаном и заправляй маслом. Вот и все.
7. При желании можно кабачки заменить на цуккини, которые тоже кабачки, просто другого сорта.