Имо, хороший фотошоп - как хороший макияж, - его не видно
А кукол делать могли и делали и тогда, когда фотография только зарождалась. Так что тут надо вкус развивать в первую очередь.
Тут ещё можно параллель с картинами провести. Художники ж тоже приукрашали ой как немало свои портреты. Теперь уж и не скажешь, как было на самом деле, а красота осталась.
Но ещё вспоминается Незнайка в Цветочном городе, как малыш-художник рисовал девочек по трафарету )