Re: Кутья (кутя) рецепт
Я замачиваю рис,потом варю его немного(воды наливаю вдвое больше,чем риса),выключаю комфорку через пару минут и рис доходит сам под крышкой кастрюли.
В ручном измельчителе с острыми ножами-измельчаю грецкие орехи.
Промываю и замачиваю изюм минут на 10ть.
В чашку наливаю несколько ложек тёплой кипячённой воды(или лучше остывшего компота из сухофруктов-самый вкусные для меня прикопченные на костре сухофрукты) и туда кладу три столовые ложки мёда(его нельзя добавлять в воду более 60 градусов,чтоб все полезные вещества остались в первозданном виде),размешиваю чтоб мёд растворился.
Потом добавляю в кастрюлю измельчённые орехи,изюм,растворившийся мёд.
Всё перемешиваю-и вкуууснооо)))
|