Свиной карбонат из... куриного филе
рецепт взяла на "Готовим-дома",цитирую рецепт.
1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле.
Мясные кусочки получаются очень сочными и вкусным
Поверьте, совершенно исчез вкус мяса курицы, а появился вкус натурального карбонада. Попробуйте! Готовить совсем несложно! Удивите своих гостей! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.
P.S.Мои комментарии-мясо на самом деле сочное,не сравнить с просто пожаренной куриной грудкой.Все гадали что это за мясо,вроде видно,что курица,а на вкус похоже на свининку,если бы еще приправки для свинины,вообще было очень вкусно,и главное очень быстро.Подавать с овощами или с пюрешкой.