[Milashka]

Сообщение от VALERY

Nicole, еще где-то писали рецепты маринованных грибов, точно помню, что обсуждали уже такое.

Я на др форуме давно еще такой рецепт подсмотрела, но никак руки не дойдут сделать. Не часто мы такие грибы кушаем

1 кг шампиньонов варю 10 минут (после закипания добавляю немного соли), откидываю, даю стечь воде.

Укладываю плотно в литровую банку,
пересыпаю с:

1 мелко порезанной луковицей,
3-6 дольками чеснока,
1-2 лавровых листика
несколько горошин черного и душистого перца,
5-6 гвоздичек

заливаю маринадом (холодным):
80 г растительного масла
1 ст.л. крупной соли
2 ст.л сахара
30-50 г уксуса

через сутки они уже готовы