Очень хочу порекомендовать, просто и очень вкусное блюдо. Увидела вчера этот рецепт в прогрмме СМАК, гостем был Кирилл Сафонов. Он мне очень симпатичен, а какое блюдо хорошее приготовил, молодец. Решила сразу и попробовать.
Рисовая лапша с овощами от Кирилла Сафонова
Ингредиенты (пишу примерно, как готовила я):
рисовая лапша 1 пачка
морковь 1-2 шт
сладкий перец 2 шт
лук порей 1 шт
вареная индейка 0,5 кг примерно
(у меня было филе индейки, но можно и любое другое мясо птицы и не только)
соевый соус
кунжутые семечки
масло (я делала на оливковом, в передаче они и масло кунжутное брали)
Нарезаем СОЛОМКОЙ перец, лук, морковь, мясо по возможности тоже. Соломка довольно длинная и тонкая, но по поводу сильной тонкости можно не заморачиваться
Берем сковороду, наливаем масло и обжариваем постепенно добавляя, сначала перец, потом морковь, за ними лук. Когда овощи станут мягкими добавляем мясо, заливаем соевым соусом. И тушим жарим это все. Я жарила недолго, мин 10 максимум, а вообще до готовности.
Лапшу замачиваем в кипятке на 5-10 минут, или кто как любит. Сцеживаем воду и добавляем к тому что было на сковородо. Акуратно перемешиваем и посыпаем кунжутными семечками.
Они в передачи еще зеленым тонким лучком присыпали.
Вкууусно очень, советую попробовать. Если что вот ссылка на видео передачи, где можно глянуть сам процес
http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si23/fi17810
п.с. у меня получилось чуток светлее чем на картинке, но я почти весь соевый соус выпарила