[Nicole]

Специи для американского тыквенного пирога

Такой вариант.

Имбирь молотый - 1 чайная ложка
Орех мускатный молотый - 1 чайная ложка
Корица молотая - 1 чайная ложка
Перец черный душистый молотый - 1 чайная ложка
Гвоздика - 1 чайная ложка

1. Душистый перец и гвоздику истолочь в ступке до порошка.
2. Смешать с остальными ингредиентами.
3. Хранить в герметичной посуде в сухом месте.

Этот набор для традиционного американского тыквенного пирога. Здесь используется ямайский душистый перец. Но за неимением такового можно использовать черный перец горошком.