Не поняла, я что, не рассказывала вам про курицу в банке?
Самый простейший и любимый мой рецепт.
Курицу промываем, режем на куски - как Бог на душу положит, пересыпаем прямо на разделочной доске солью и специями и закладываем в сухие литровые банки чуть-чуть не доходя до краёв.
Банки накрываем стеклянными крышками или фольгой.
Ставим в духовку сначала на 180 градусов, потом, когда разогреются банки - на 200.
Всё. Готовится в собственом соку примерно час. Можно меньше, надо смотреть. Ни масла, ни жидкости не добавляем.
Получется нежнейшое мясо с мясным соком, кости отделяются сами.