В этой теме было, в той статье, что ты выкладывала (кстати, я раньше этого не знала и даже гуглить не захотела, когда делала эти спагетти). Это "до полуготовности".
На самом деле я варила как обычно - я покупаю все макаронные изделия и муки сорта А - твердого. И на них написано, сколько времени варить. Столько и варю