[Оксана22]

Купила я как то на днях авокадо, ну думаю попробую сей плод. Долго перебирала салаты так ни на что глаз и не упал. Потом все ж решила слепить нечто сборное. Получилось неплохо. Итак...
Салат из авокадо с курицей
2 авокадо, половина лимона, 2 зубчика чеснока, 500 гр куриного филе, перец болгарский, 150гр брынзы, банка оливок без косточек, масло подсолнечное.
Куриное филе обжарить на сковороде без масла (для этой цели использовала сковороду с рифленым дном для гриля) под небольшим прессом. В процессе жарки немного подсолила, оставить остывать. Авокадо почистить, нарезать кубиками и полить лимонным соком. Перец и брынзу порезать небольшими кубиками, чеснок мелко порезать, курицу порезать кусочками размером примерно как резали авокадо, добавить оливки. Все перемешать и заправить растительным маслом. За счет брынзы и оливок салат подсаливать не надо! Вкусно сытно и красиво