Маринованная скумбрия.
Очень легкий рецепт и рыба изумительная получается. Попробуйте и не пожалеете)))
Итак беру 2 больших или 3 маленикие рыбки, режу на 3 части, очень хорошо посыпаю солью и в холодильник на 4 часа. Потом промываю и заливаю маринадом.
Маринад
Примерно 0,5-0,7 л кипяч ходолной воды
большая луковица порезанная полукольцами
соль - 1 ст.л без горки
сахар- 3 ст.л без горки
уксус- 4-5 ст.ложек.
Все перемешали, залили рыбу и еще на 4 часа в холодильник, но можно хоть на всю ночь, вкуснее будет.
