[Оксана22]

Как-то редко готовлю ленивые, но все время выходит по разному. Наконец-то нашла оптимальный вариант для себя, а все начиналась банально просто, решила сделать на ужин ленивые вареники, пришла, а мама уже творог приготовила на запеканку. Срочно пришлось искать такой рецепт, чтобы выйти из сложившейся ситуации. В результате вышло даже очень здорово. Запеканку делаю на 1кг творога, поэтому вареники делала из всего количества, но их выходит много. Поэтому пишу рецепт на 500гр.
Ленивые вареники
Творог-500гр, яйцо 1шт, манка 1 стакан, соль,сахар по вкусу, муки сколько возьмет ( в зависимости от творога), но тоже около 1 стакана
Творог, яйцо, сахар, соль и манку размешать и оставить на 30-40 минут для набухания манки.
На стол высыпать муку, на нее выложить творог и замесить тесто, пока не будет приставать к рукам. Скатать колбаски, немного их приплюснуть и нарезать ромбиками. Каждый кусочек сверху в нескольких местах наколоть. Закинуть в кипящую подсоленную воду. Как вплывет, варить 2 мин. Достать, в готовые вареники добавить масло. Подавать со сметаной по вкусу.