Як вдома зварити гострий суп?
Давно мрію приготувати щось справжнє в'єтнамське, на кшталт супу Бун Бо Хуе, але боюсь не вгадати з гостротою. Підкажіть, чи реально знайти всі ці специфічні спеції у нас і чи не вийде воно занадто екзотичним для звичайного шлунку? Може, є якісь адаптовані варіанти, щоб було і автентично, і не дуже складно в приготуванні? Хтось уже експериментував з такими супами на власній кухні?
|