Шарлотку делала как-то раз пару лет назад, уж не помню, по какому рецепту, получилось съедобно, но так себе. Как-то жидковато, я еще подумала, что из-за мягких яблок, но и из-за теста тоже.
Вчера сделала по рецепту из первого поста этой темы (который с любимого сайта). Сделала половину порции, ибо мне по расчетам показалось, в моей форме целый не поместится. Я потом поняла, где я просчиталась
В общем, получилось обалденно. Я не ждала, честно. Но я делала все точно как описано: и очень хорошо взбила яйца с сахаром, и не лазила в духовке, пока пекся, ну и температурный режим соблюдала. Только смотрела через дверцу.
А два года назад я и яйца мало взбивала, и открывала духовку, и хз какая была температура - там была старая духовка. Так что понятно теперь, почему не получилось тогда.
Теперь буду делать ее чаще!