Творожная запеканка на молоке — простой и вкусный десерт
Творожная запеканка на молоке — это идеальное блюдо, когда хочется чего-то сытного, но лёгкого. Она получается мягкой, нежной и невероятно вкусной, при этом её легко приготовить. Этот рецепт подойдёт даже для тех, кто только начинает готовить, ведь процесс совершенно несложный.
Ингредиенты (на 6+ порций):
Творог — 500 г
Манка — 100 г
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 50 мл
Яйца — 2 шт.
Энергетическая ценность (на 100 г):
Калории: 208 ккал
Белки: 12,04 г
Жиры: 10,77 г
Углеводы: 21,16 г
Пошаговый рецепт:
Подготовка творога: Вначале измельчите творог в блендере или просто протрите его через сито, чтобы он стал гладким и однородным. Используйте творог средней жирности, не слишком влажный.
Взбиваем яйца с сахаром: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до появления пышной и устойчивой пены. Это добавит запеканке лёгкости и воздушности.
Соединяем творог и молоко: В полученную яично-сахарную смесь постепенно добавляйте творог и молоко, продолжая взбивать до получения однородной массы.
Добавляем масло: Вмешайте мягкое сливочное масло, тщательно перемешав массу. Масло должно быть мягким, а не растопленным, чтобы запеканка не потеряла свою нежную консистенцию.
Манка: Постепенно добавляйте манку, хорошо перемешивая смесь. Дайте тесту постоять 15–30 минут, чтобы манка набухла и запеканка стала плотнее.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Переложите тесто в форму для запеканки (размером примерно 25x28 см). Выпекайте около 30 минут, до появления золотистой корочки сверху.
Остывание и подача: После того как запеканка остынет, нарежьте её на порции и подавайте к столу.
Этот простой и быстрый рецепт подарит вам не только вкусный, но и уютный десерт, который можно приготовить в любое время!