[Селина]

Маффины с ягодами

* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 4 яйца
* 300 г ягоды (я использовала черную смородину)
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 300-350 г муки

сделать тесто, выложить в формочки на 2\3 объема, так как в процессе выпекания оно поднимется. печь при 180С 30 минут. для украшения я использовала белки,взбитые с сахарной пудрой и кокосовую стружку.
Вкусно неимоверно.