Ну кроме банального чего-то могу написать следующее... очень простое и продукты обычные, но вкусно очень!
Пару зубчиков чеснока мелко нарезать и обжарить в оливковом масле. Копченую куриную грудку (ну или другие части, но копченое именно прикольно) нарезать и обжарить в этом масле с чесноком. Обжарится - туда же добросить нарезанный кубиками сладкий перец, в самом конце помидор тоже кубиками и соль, специи (майоран хорошо) (помидор там не распадается в томатную пасту, он будет такими отдельными мягкими кубиками и все).
На тарелку выкладываем спагетти, сверху эту "подливку", на нее еще натертый сыр. Или можно сыр, затем подливу
Или вообще можно все размешать в кастрюле
Ням-ням.