Цитата:
Сообщение от Alicewonder
низ пригорает, а верх не пропекается,
|
у меня тоже самое только в газовой плите. Хоть она новая современная.
Варианты такие:
- форму с тестом обенуть фольгой блестящей стороной наружу (я даже когда пирожки пеку, на противень кладу фольгу, а сверху бумагу для выпечки)
- поставить вниз ещё один противень под нашу выпечку
- если засушивает, налить в этот противень воды
- сделать меньше температуру и увеличить время выпечки (например, для бисквита 160-180 градусов, печь от 1-10часа до 1-30)
Попробуйте, может поможет.