Re: Птица и дичь: рецепты приготовления
мне папа постоянно передает уток) забитая морозилка, перепробовала разные рецепты, но нравится один: разделываю на запчасти. 2 головки чеснока мелко режу - и на глаз на сковородку к каждой порции частей утки кидаю часть порубленого чеснока с подсолнечным маслом - обжариваю с двух сторон, пересыпаю черным перцем и солью. Дальше на протвень - вниз фальгу, складываю "уткины запчасти", оставшейся нежаренный чеснок, полукольцами лук и яблоки семеринку, сверху фальгу и в духовку.
__________________
|