Re: Овощные блюда
Не знаю как называть это блюдо. Но очень понравилось и быстро готовится.
Ингредиенты:
- замороженая овощная смесь (мексиканская итп) или любые любимые овощи
- лук
- чеснок
- томатный сок (паста или помидоры просто)
- мука
- зелень
- соль, перец, лавр. лист
Мелко рубим пару зубчиков чеснока и на сковородку. С маслом или без, это в зависимости от сковороды. Режем лук полукольцами и добавляем через минуту после чеснока. Обжариваем до золотистого цвета лука.
Добавляем смесь замороженную или овощи свежие и заливаем томатным соком. Так делала я, у меня был домашний сок и смесь мексиканская: горошек, стручковая фасоль, морковка, кукуруза и что-то там еще. Солим, перчим и кидаем лаврушку. Оставляем хорошо протушиться. Можно еще добавить капельку муки, так будет чуть гуще. Когда готово посыпаем зеленью
Это можно добавлять к любому гарниру.
|