Ольгана,
этот?
не это не он.
Этот больше похож на наши пасхальные куличи, только поплотнее. Выпекается как обычный кекс или кулич минут 40. Хранится может месяц, приобретает насыщенный вкус, особенно, если его все время пропитывать, может и больше, но я не пробовала.
А фруткейк, он тёмный, тесто без дрожжей, муки мало, сухофруктов много. Выпекается 6 часов при низкой температуре. Приходится поморочится с формами, их нужно оборачивать мокрой бумагой, поливать, когда высохнет. Хранится может год, правда я ещё не пробовала столько хранить. Но заграницей он распространен как верхний ярус свадебного торта, который разрезают на годовщину свадьбы. Рецепт нужен?