Закуски и бутерброды
Я очень люблю "Жульен". Интересно кто как его готовит. Да и не только жульен
Я готовлю так!
Режу очень большую луковицу и кидаю на сковородку с маслом. Грибы обдаю кипятком, смотря какие грибы, могу и приварить немножко. Режу и кидаю к луку. Когда вода с грибов уходит добавляю вареное филе курицы (его варю совсем немного). Это все обжаривается. После кладу 200-250 грамм сметаны (либо сливки) и специи (перец, соль, по вкусу короче). И оставляю тушиться.
В это время тру где-то грам 200-250 сыра на терке. Снимаю все со сковородки, выкладываю в форму, либо салатницу и посыпаю сыром.
И бегом на стол, пока горячее!!
Можно в принципе разложить жульен в тарталетки и посыпать сыром. Так еще интереснее получается. Но это больше для праздников.
|