[Фея]

Морковные кексы

Рецепт из интернета, с одного из кулинарных сайтов (уже и не вспомню откуда точно)... Кексы очень-очень сочные и очень-очень вкусные!!! Это самый удачный рецепт морковных кексов из тех что я пробовала. Делаю я этот кекс как в маленьких формочках, так и в обычной форме для пирога.

Состав: 1 стакан тертой морковки (я ложу всегда больше- морковкой кексы не испортишь! )
1 стакан сахара
150 грамм масла или маргарина
2 столовые ложки крахмала (с горкой)
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
1 чайная ложка соды (погасить)
1,5 стакана муки

Для посыпки: 1-2 столовые ложки сахарной пудры

Все смешиваем, выкладываем в форму или формы и выпекаем. После того как кексы готовы, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Если посыпете теплые кексы, то пудра скатается и намокнет. Поэтому даем кексикам остыть