Re: Вареники
Ох, я сразу вспомнила, как мы в общаге делали вареники с девчонками. Делились поровну, одни искали вишни, другие делали сами вареники!! Эхх, время было.
А тесто вроде просто делается: 2-3 стакана муки, 1-2 яйца, 2/3 стакана воды (либо половина), 1/2 ч. ложка соли. Просто я делаю обычно все на глаз.
Просеиваешь муку, делаешь внутри лунку, разбиваешь туда яйца и выливаешь подсоленную воду. И тут самое мной нелюбимое - замешиваешь тесто. Вот и всё. Для сладких вареников, говорят можно вместо воды использовать молоко. И если делать вареники с не оч сладкими фруктами, можно внутрь добавлять сахар.
|