А я миксером пюре не делаю, т.к. делаю его редко и на 2-3 порции, я рукой хорошо взбиваю с молоком (после того как помяла картофелемялкой)... Миксер незаменим по-любому, если большой объем пюре - рукой не провернешь...
Кстати, с блендером пока не придумала, как пюре делать. Видимо, той насадкой, которая венчик.
Но это было не в тему
А в тему - может и попробую суп-пюре с шампиньонами, они как раз у меня остались после другого супа (упаковки в таргете чересчур большие), я уже и часть на салат пустила, и салат уже съела тот, а они и еще остались.
П.С. Может, смотря на какой скорости в блендере?