Оль, я тоже люблю яичницу на сале, более того, если она без овощей, то я делаю именно на нем, без всего и на растительном масле никогда вкус не нравился. А вот если с чем-то, с помидорами там, перцем - как по мне, правильнее на растительном масле.
Правда, отличие в том, что я беру сала столько, чтобы смазать сковородку. Грамм 10, наверное
Короче, на 2 яйца кусочек толщиной в миллиметр и размерами, я не знаю, 2 на 2 см