Недавно узнала новый рецет маринада для шашлыка. Вкусный получился неимоверно. Конечно, 90% успеха зависит отмяса, но все же
))
Рецепт (все из расчета на 1 кг свиного ошейка)
- пучок кинзы очень мелко порубить
- приправа для шашлыка (лучше брать смесь, которую на рынке продают). Если нет приправы, смешать кориандр, парику и черный молотый перец
- 1 столовая ложка горчицы
- соль на глаз
- растительное (подсолнечное или оливковое) масло на глаз
- 2-3 луковицы кольцами.
Маринуем в усём это мясо, через перу часов уже можно жарить.
Я вообще-то кинзу терпеть не могу, но в этом рецепте она меня порадовала