Milashka, да какие та особые рецепты. Все на глаз.
Если мариновать в луке - лука побольше, помять его, чтобы сок пустил, соль, перец, под "пресс", потом жарим и активно кушаем
))))))))))))
Если мариновать в пиве - так же как вине. Только вместо вина пиво
)))))))))