Кабачки, запеченные с сыром
2-3 кабачка, разрезать вдоль, выскребать серединку ложкой, мелко нарезать, пассировать на сковороде (я делала без раст. масла, т.к. кабачки сок дают + антиприг.сковорода + я на диете
), посолить. 3 зубчика чеснока на давилке (или мелко нарезать), 100 г. сыра (+/-, кто как любит) на мелкой терке, пару ст.ложек паниров.сухарей. И все это смешать с кабачковой массой. Лодочки из кабачков натереть немного солью, наполнить смесью кабачки+чеснок+сыр+сухари и выпекать около часа в духовке при 200 градусах. Перед подачей я еще зеленью посыпала.