Очень интересный КЕКС с ЛОСОСЕМ
Идея с карина-форума, немного переделанный рецепт
150 г муки
1 ч.л. разрыхлитель
300г лосося, форели, сёмги(копчёной, солёной, отварной, консервированной)
100 мл растительного масла
120 мл теплого молока
3 яйца
2 ст. л. рубленого укропа
1 ст.л. рубленого лука
1 шт обжареная луковица(мелко покрошить)
2 ч.л. сахар
1/2 ч.л. черного перца
100 г тертого сыра
* Рыбку можно брать любую красную. Лучше взять смесь копчёной, солёной, отварной....Порезать на небольшие кусочки.
* Взбить яйца с сахаром и молоком, добавить масло и еще раз взбить. Добавить муку и остальные ингредиенты, тщательно перемешать
* Смазать маслом форму (18- 20 см) и выложить тесто, разровнять
* Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке в течение 45-50 минут
* Слегка остудить кекс и вынуть из формы
Писала-писала, а фотка дома
