Дорогие мои клиенты.
На следующей неделе я буду выпекать фруткейки. Они как раз успеют настояться к Новому году и Рождеству.
ФРУТКЕЙК - традиционный фруктовый кекс, во многих странах это обязательный атрибут на праздничном столе. Фруткейк изготавливается полностью из натуральных продуктов. В его состав входят сухофрукты в огромном количестве и цукаты, орехи, яйца, сливочное масло, сахар, специи и мука. Этот кекс имеет насыщенный вкус и плотную структуру. Фруткейк может хранится несколько месяцев не за счёт консервантов, а за счёт особого набора продуктов, особой технологии приготовления и пропитки качественным алкоголем. После изготовления фруткейк должен настояться пару недель в определённых условиях и в это время он пропитывается алкоголем.
Состав сухофруктов сделаю по Вашему вкусу: курага, чернослив, изюм, вишня, цукаты, орехи тоже добавлю индивидуально.
Украшения можно любые.
Фруткейки очень тяжёлые.
Самый маленький кексик диаметром 7см, высотой 8 см весит 250грамм.
Побольше: диаметром 10см и высотой 10см в районе 0,800-1кг .
Обычно фруткейк нарезают мааленькими кусочками, так как он имеет очень насыщенный вкус. И маленького килограммового кексика хватает на 10-12 человек.
Желающих прошу присоединяться к компании в самое ближайшее время.
Вот несколько вариантов оформления.
Внутри кекс выглядит так
