[Elli]

Сырный рулет "Наслаждение"

300-400 г твердого сыра
Начинка:
100 г вареного мяса курицы
100 г творога
1-2 зубчика чеснока
мелконарубленные грецкие орехи

Для начинки курицу нарезать кубиками, добавить творог, орехи, чеснок и тщательно перемешать.
Сыр нарезать крупными кубиками, положить в кулек, туго перевязать и опустить его в кипящую воду на 15 минут (или до полного расплавливания сыра). Вынуть сыр и на разделочной доске придать ему форму круга. Сверху положить начинку, свернуть рулетом и защипнуть шов.
Поместить рулет в кулек или завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час. Затем достать нарезать кружочками и выложить на блюдо.