БЫСТРЫЙ КУЛИЧ
Ингредиенты:
✔ Сыр сливочный — 400 Грамм
✔ Белый шоколад — 75 Грамм
✔ Сахарная пудра — 450 Грамм
✔ Мука — 300 Грамм
✔ Изюм — 100 Грамм
✔ Миндаль — 40 Грамм( можно заменить и другими орехами)
✔ Ваниль — 1 Грамм
✔ Разрыхлитель теста — 1 Ст. ложка
✔ Коньяк — 1 Ст. ложка
✔ Лимонный сок — 3 Ст. ложки
✔ Цедра лимона — 1 Чайная ложка
✔ Яйцо — 4 Штуки
✔ Сливки — 150 Миллилитров
✔ Маргарин — По вкусу (для смазки форм)
Приготовление:
1. Взбейте сыр со 100 мл. сливок. Остальные сливки нагрейте и растопите в них шоколад. Добавьте его в сырную смесь, туда же отправьте ваниль, коньяк и еще раз взбейте.
2. Яйца взбейте, постепенно добавляя 250 гр. сахарной пудры и смешайте с сырной массой и цедрой.
3. Введите в тесто муку с разрыхлителем и взбейте миксером. Добавьте изюм и выложите тесто в форму, смазанную маргарином. Выпекайте в течение 35 минут при 180 градусах.
Пока наши куличи стоят в духовке, приготовьте глазурь. Для этого тщательно перетрите лимонный сок с 200 гр. сахарной пудры. Готовые куличи полейте глазурью, посыпьте миндальной крошкой и остудите.
Приятного аппетита!
